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【我が家の大ヒットおつまみ】ちぎり豆腐の中華風ピリ辛和え

  • 2022.03.14

  • 433461
  • 副菜
【我が家の大ヒットおつまみ】ちぎり豆腐の中華風ピリ辛和え
【我が家の大ヒットおつまみ】ちぎり豆腐の中華風ピリ辛和え

コメント

ビールやハイボールなどおつまみに超おすすめな、ちぎり豆腐のピリ辛和えです。

豆腐をボウルでささっと和えるだけとっても簡単にできボリューム感も〇

ごま油やにんにくの香る中華風な味付けで、箸が止まらなくなっちゃいますよ。

材料

2人分
1丁(300g)
各適量
A 大さじ1
A 各小さじ1
A 各小さじ1/2
A 小さじ1/2

作り方

下準備

木綿豆腐はパックの水を捨て、数枚重ねたペーパータオルで包む。
ボウルに重ねたザルにのせ、適当な皿をのせ10分置き水をきる。

1

置いている間に、新しいボウルにA

ごま油 大さじ1、酢、水 各小さじ1、醤油、砂糖、にんにくチューブ、鶏がらスープの素 各小さじ1/2、豆板醬 小さじ1/2

の調味料を混ぜ合わせる。

2

豆腐を大き目のひと口大にちぎり、1のボウルに加える。
スプーンなどで下から上にやさしく混ぜる。

3

器に盛り付け、白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切りをちらす。

ポイント

豆腐の水切りは、加熱しない物ならお好みの方法でも大丈夫です。
和える時に少し崩れるので大き目にちぎると〇

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