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話題の【バズりレシピ】簡単！やみつき韓国風味玉『麻薬卵』動画あり

  • 2022.03.06

  • 432924
  • 副菜
【動画】話題の【バズりレシピ】簡単！やみつき韓国風味玉『麻薬卵』 動画を閉じる
話題の【バズりレシピ】簡単！やみつき韓国風味玉『麻薬卵』
話題の【バズりレシピ】簡単！やみつき韓国風味玉『麻薬卵』

コメント

SNSでバズりまくっている話題の麻薬卵(韓国風味玉)

美味しすぎて中毒性がある⁈って(病みつきになる)事でその名がついたそう。

味卵なので
①卵を茹でて
②タレに漬け込むだけ！超簡単♡

ごはんもススムし
おつまみにもぴったり！

材料

(作りやすい分量)
5〜6個
大さじ1〜2
1/3本
1/2個
A 100ml
A 100ml
A 大さじ1.5
A 大さじ1
A 小さじ1(チューブ(すりおろし)
A 大さじ1
A 大さじ1弱
A 大さじ1/2(種を取り輪切り)

作り方

下準備

 卵は常温に20分程度置いておく。

1

 お鍋にたっぷりお湯を沸かし酢を入れ、お玉などを使いそっと卵を入れて6分半茹でる。

2

 長ネギ、玉ねぎはそれぞれみじん切りにしA

しょう油 100ml、水 100ml、砂糖 大さじ1.5、みりん 大さじ1、にんにく 小さじ1、いりごま 大さじ1、ごま油 大さじ1弱、赤唐辛子 大さじ1/2

の調味料を全て加えて混ぜダレを作る。

3

 茹でた卵は冷水(氷水)に一気につけて冷まして殻を剥き漬けダレに漬ける。

4

 蓋をして冷蔵庫に入れ一晩から1日程度置いたら出来上がり。

5

 召し上がれ♡

ポイント

＊卵は出来れば茹でる前に20分程度常温に出しておく。
＊茹でる時に酢を入れるとヒビが入った時の白身の飛び出しを防げます。
＊数時間から食べられますが出来れば一晩から丸1日程度漬け込むのがオススメ。
＊途中で卵を裏返すと均等にキレイに漬かります。

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コメント2件

  • ぶんた

    何日程日持ち致しますか？？

    2022.03.19 11:14

    ぶんたさん

    半熟卵は傷みやすいので2〜3日(夏場は2日)程度かと思います。なるべく早めに召し上がる事をオススメします。

    2022.03.19 11:28

    のりP (noripetit)さん

    のりP (noripetit)

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