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絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』

  • 2022.03.06

  • 432912
  • 主菜
絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』

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アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪

タレが何よりも絶妙!!
ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪

材料

2人分
150g
1束
1パック
A 小さじ1
A 小さじ1
A 大さじ2
A 大さじ1
A 大さじ1
A 小さじ1
A 小さじ1
A 少々
大さじ1

作り方

下準備

A

おろしにんにく 小さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、片栗粉 小さじ1、塩こしょう 少々

は混ぜ合わせておく。

1

アスパラガスは根元をピーラーでむき、斜め切りにする。エリンギは縦に4等分にする。長めであればもう半分にきる。

2

フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。火が通ってきたら、アスパラガスを入れて炒める。

3

アスパラガスに火が通ったら、エリンギ、A

おろしにんにく 小さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、片栗粉 小さじ1、塩こしょう 少々

を入れてサッと炒め合わせる。

ポイント

■エリンギ、タレを入れたら素早くサッと炒めます。

■常備菜としても可能なので、冷蔵で3日ほど保存可能です。

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