作り方
1 |
山芋は皮を剥きポリ袋に入れて、麺棒などで叩く。 おくらは塩(分量外)を板ずりをし、小口切りにし、耐熱容器に入れてラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。 |
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2 |
ボウルに海苔はちぎり、かにかまを手でさいて①とA めんつゆ(2倍凝縮) 大さじ2、ごま油 大さじ2 を加えて和える。 |
ポイント
☆山芋の皮を剥く際はビニール手袋などすると痒くならないのでおすすめです。
☆レンジでおくらを加熱する際、加熱時間が足りない場合は10秒ずつ増やしてみてください。