作り方
1 |
しいたけ、長ネギは1㎝角に切る。耐熱容器に豚ひき肉と一緒に入れ、A 酒、甜麺醤 各大さじ2、醤油、砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素、にんにく&生姜チューブ、豆板醤 各小さじ1 をよく揉み込み、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。 |
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2 |
ラップを外し、水大さじ2で溶いた片栗粉を加えて全体をよく混ぜる。再びラップをして2分加熱する。 |  |
3 |
茹でた中華麺に➁の肉味噌を乗せて、お好みで半熟卵、細ねぎ、トマト、きゅうりなどを盛り付ける。 仕上げに全体にごま油を回しかける。 |
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ポイント
○甜麺醤の代わりに味噌でも代用可能です。その際はお砂糖を少し追加するといいです。※甜麺醤にお砂糖が入っているので。
○レンジの加熱時間は目安です。様子をみて調整してくださいね。
○【オススメの食べ方】オススメこトッピングは半熟卵、きゅうり、ねぎ、ラー油などですがパクチー好きな方は是非パクチーを！格段に美味しくなります！
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