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フライパンで簡単!カレー風味ハッシュドポテト

  • 2022.03.14

  • 430343
  • 副菜
フライパンで簡単!カレー風味ハッシュドポテト
フライパンで簡単!カレー風味ハッシュドポテト

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カレー風味のハッシュドポテトです。

冷凍OK!
小さめに作ってお弁当のおかずにも♪

材料

4人分
3〜4個(皮なし正味400g)
大さじ2〜
小さじ1/4
小さじ1/2
大さじ3(サラダ油などでも可)

作り方

1

じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。

2

耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。

じゃがいもが硬い場合、追加で加熱してください。

3

じゃがいもが柔らかくなったらじゃがいもを潰す。
さらに片栗粉、塩、カレー粉を加え、混ぜる。

4

3を俵形に形成する。

5

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、4を並べ、両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

ポイント

じゃがいもによって大きさや水分量が異なるので、生地が柔らかすぎる時は片栗粉を追加してください。

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