注目ワード春巻きカオマンガイにら豚ロースマフィン

Nadia Artistのレシピ数:102,723レシピ

男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め

  • 2021.04.04

  • 410335
  • 主菜
男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め
男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め

コメント

★鶏もも肉と新たまねぎのシャキシャキがアクセントになり鶏もも肉の引き立て役になっています。

★【コクのある鶏もも肉】ガーリック味でご飯がススムおかずです。
★お弁当のおかず、作り置きにも🎵


★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。
3〜4週間目安です。


材料

4人分
1枚(400g)
A 小さじ2
A 小さじ2
A 小さじ1/2(チューブの場合1cm)
1個(150g)
大さじ3
2かけ(薄切り)
大さじ2
B 大さじ2
B 大さじ2
B 大さじ1
B 小さじ1
3本(小口切り)

作り方

下準備

*鶏もも肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで取り除き、一口大に切る。
*新たまねぎはくし形に6つ割り、または8つ割りにする。
*にんにくは薄い輪切りにして芯を取り除く。

1

ポリ袋に鶏もも肉とA

しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2

を入れてよく揉む。
*5分おく。
このまま冷凍も出来ます。

2

鶏肉の水気を拭いて、表面に片栗粉をまぶす。

3

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れてこんがり焼き、いったん取り出す。

4

同じフライパンに油が足りなければ足して・鶏肉を皮面から入れて両面焼いて端に寄せ、新たまねぎも加える。

5

蓋をして鶏肉に火を通して、B

ポン酢 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

を入れて調味して味を絡める。
*蓋をして加熱した時に焦げつきそうな場合には水大さじ1(分量外)を足してください。

6

器に盛り、にんにく、青ねぎを散らす。

ポイント

★鶏むね肉でも豚こまでも美味しくできます。


このレシピのコメントや感想を伝えよう!

作ってみたお料理の写真をアップ

コメント6件

  • 256181

    おろしニンニクはチューブでやるのですがニンニクはないのですが桃屋の刻みニンニクとかでもいいですか?

    2022.01.28 17:05

    256181さん

    256181さん♡こんにちは😃いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのレシピに目にとめてくださりありがとうございました😊💓にんにくはチューブや桃屋の刻みニンニクでも大丈夫です。 チューブの場合には4cmくらいを工程④の鶏肉を焼いた時点で入れてフライパンに入れて焼く感じにすると香りが出ます。桃屋の刻みニンニクの場合には同様に工程④で鶏肉が焼きあがる頃に小さじ2杯入れて、油が足りなければ足して香りを出してみてくださいね。ぜひぜひ作ってみてくださいね😊💕お尋ねありがとうございました😊💕💓

    道添明子〈あーぴん〉

    わあ🥺こんなにご丁寧にありがとうございます😭💕今料理勉強中でして色んなレシピを見つけては作ってます🥺✨明日早速作ってみますね✨☺️

    2022.01.28 20:18

    256181さん

    256181

    256181さん♡こんばんは。早速ご確認ありがとうございました😊💕新玉ねぎを使ったレシピですが、普通の玉ねぎを使う場合には加熱時間を長くして、焦げ付きそうなら、水大さじ2を入れて蓋をして蒸し焼きにしてみてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね💕😊ありがとうございました💓

    道添明子〈あーぴん〉
  • miki

    作らせていただきました! とっても美味しかったです♡

    2021.04.07 19:04

    mikiさん

    mikiさん♡いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊また、こちらのレシピを選んで早速作ってくださり嬉しいです😊気に入っていただいたようで良かったです。嬉しいコメントお知らせくださり、ありがとうございました😊💕またリピートしてみてくださいね♪

    道添明子〈あーぴん〉

「おつまみ」に関するレシピ

レシピの関連キーワード

関連コラム

    タイムライン

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ