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旨味が詰まった!豚と小松菜の中華炒め

  • 2020.11.16

  • 400587
  • 主菜
旨味が詰まった!豚と小松菜の中華炒め
旨味が詰まった!豚と小松菜の中華炒め旨味が詰まった!豚と小松菜の中華炒め

コメント


今回は「豚と小松菜の中華炒め」を作りました♡

お肉と野菜たっぷりで、ボリューム&栄養満点っ!

「オイスターソース」と「焼肉のたれ」、どちらも旨味がつまった調味料だから
組み合わせると旨味が倍増!ご飯がすすむおかずです♩
小松菜は予めレンジで加熱しておき、炒めるときは時間をかけないようにすると
シャキシャキ食感が残ってより美味しいよ♡

材料

2人分
150g
1/2株
1/2株
3個
大さじ1
少々
大さじ1
A 小さじ1
A 小さじ1
A 小さじ1
A 小さじ1

作り方

1

ビニール袋に豚スライス肉を入れ、塩こしょう・片栗粉を入れ振りまぶす。

2

小松菜は根を切り3~4cm幅にカット。
耐熱ボウルに入れふんわりラップし600wのレンジで1分加熱。

3

フライパンにサラダ油を入れ温め、卵を溶いて加える。
大きく混ぜ半熟になったら取り出す。
別容器にA

オイスターソース 小さじ1、酒 小さじ1、焼肉のタレ 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

を混ぜておく。

4

そのままのフライパンを中火で熱して豚肉を炒め、
火が通ったらほぐしたしめじも加えてさらに炒める。

5

しんなりしたら小松菜と調味料を加えて絡める。
卵を戻しいれざっくり混ぜる。

ポイント

・お好みで黒胡椒をふって召し上がれ。

・③で豚肉を入れるとき、油が全く残っていなかったらサラダ油小さじ1を加える

・小松菜はレンジで加熱後、水気を切っておいてね。

・卵を戻し入れた後はあまり混ぜすぎると卵が崩れるので、
ざっくりとタレが全体に絡まればOK!

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コメント2件

  • cocoa

    夫がすごく気に入ってしょっちゅう作ってます! 2歳の娘も大好きです(*^^*)

    2021.06.01 20:06

    cocoaさん

    @cocoaさん 気に入っていただけてとても嬉しいです(*´ー`*)ありがとうございます♡

    2021.06.01 20:41

    あーちゃんさん

    あーちゃん

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